O VI Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária/II Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária teve início no domingo (27/10), com uma grande mesa de abertura. Participaram da atividade representantes de governos e de instituições parceiras para debater os grandes temas que giram em torno da vigilância sanitária no Brasil. Na ocasião, o presidente do evento e coordenador do Grupo Temático de Vigilância Sanitária da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco), Geraldo Lucchese, comentou que o modelo de desenvolvimento que adotamos não foi capaz de distribuir riqueza de forma justa e questionou a maneira como a vigilância sanitária contribui para essa desigualdade. O simpósio, organizado pela Abrasco, contou também com a tradicional apresentação cultural, que ficou a cargo da Camerata de Porto Alegre.
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